Pagrindinė Mortadella gamybos linijos įranga yra užpildymo + sandarinimo sistema, sudaryta iš vakuuminio užpildymo mašinos ir automatinio dvigubo kirpimo mašinos.
Teoriškai tiek užpildymo mašina, tiek kirpimo mašina gali būti derinamos su kitų markių kirpimo mašinomis arba užpildymo mašinomis, kad būtų sudaryta Mortadella gamybos linija.
Įrengta įvairių skirtingų specifikacijų užpildymo vamzdžių, kad atitiktų skirtingų dydžių Mortadella gamybos poreikius.
Platus pritaikymo spektras, aukštos kokybės nerūdijančio plieno garantija, didelio efektyvumo dviejų vamzdžių alternatyvios veikimo struktūra ir brangus našumas, palyginti su kitais gerai žinomais prekių ženklais, daro mūsų Mortadella apdorojimo įrangą patrauklesnę.