žinios

Vakuuminis tešlos minkymo aparatas imituoja rankinio minkymo vakuume principą, todėl glitimo tinklas gali susidaryti greitai, o vandens maišymas ir maišymas padidėja 20% pagal įprastą procesą.Greitas maišymas leidžia kviečių baltymams per trumpiausią laiką sugerti vandenį, o tešlos brandinimo laipsnis padidėja daugiau nei 2 kartus, nei tešlos, esančios įprastoje būsenoje.Jis nepažeidžia susidariusios baltymų glitimo tinklo struktūros, todėl baltymų struktūra yra subalansuota ir apdorota.Išeinantys makaronai turi vienodą tešlą, gerą elastingumą, sklandų makaronų kokybę, skanūs, kramtomi, pasižymi dideliu glitimo stiprumu ir dideliu skaidrumu.Vakuuminis tešlos maišytuvas sumažina tešlos temperatūros kilimą dėl trumpo maišymo laiko ir mažo greičio.Tešlos temperatūra paprastai yra ne aukštesnė kaip 32 laipsniai, o kočiojant nėra lengva prilipti prie volelių.Tikrasis vakuuminio minkymo technologijos poveikis makaronų gaminių gamyboje (palyginti su įprasta minkymo technologija) yra akivaizdžiausias.

Vakuuminio minkymo mašina – Vakuuminio minkymo mašinos medžiagos

Pagrindinis vakuuminio maišytuvo korpusas pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.Jį daugiausia sudaro rėmas, korpusas, tešlos dėžutė, tešlos dėžutės dangtis, hidraulinė maitinimo sistema, mechaninė pavaros dalis, vakuuminė dalis ir elektrinė valdymo dalis.

Vakuuminis minkymo aparatas – vakuuminio minkymo mašinos funkcijos

Vakuuminis minkymo aparatas daugiausia tinka visų rūšių aukštos kokybės makaronų ir makaronų gaminiams maišyti.Greitai užšaldytiems maisto produktams priskiriami: visų rūšių makaronai, tešla, bandelių vyniotiniai, koldūnų vyniotiniai, wonton vyniotiniai, juostelės, drėgni ir sausi makaronai, makaronai ir kt. Kartu tai ideali įranga šiuolaikinių aukštos kokybės makaronų gamybai. galutiniai makaronai, tokie kaip šviežiai išsilaikantys makaronai, udon makaronai, greitai užšaldyti koldūnai, greitai užšaldyti vontonai, greitai paruošiami makaronai, virti makaronai, garuose virti makaronai, džiovinti makaronai ir kt. Tinka ne tik miltų gaminių pramonei, bet ir tinka panašioms operacijoms chemijos ir farmacijos pramonėje.Atsižvelgiant į makaronų gaminiuose naudojamų kvietinių miltų ypatybes, galima pasirinkti skirtingas lapų formas, kad būtų pasiektas skirtingas minkymo efektas.

Per pirmiau pateiktą įvadą galime pastebėti, kad vakuuminis minkymo aparatas yra tam tikras pažangesnis veikimo principas, o įvairūs pagaminti makaronai yra geresnio skonio.Dabar jis tinkamas naudoti daugeliu atvejų.Palyginti su įprastomis minkymo mašinomis, vakuuminis minkymo aparatas sugeria daugiau vandens, o darbo efektyvumas taip pat yra labai didelis, todėl jis yra labai populiarus.Kai tos didelės organizacijos pasirenka jį naudoti, jos rekomenduoja vakuuminius maišytuvus, kurie gali pagerinti efektyvumą, padidinti pardavimus ir padidinti ekonominę naudą.